Où est-ce qu'on mange ce soir ?
Toutes les recettes de Yumio sont rangées pour que vous trouviez vite la bonne : par pays, par région, par type de cuisine ou par ingrédient. Chacune porte les notes et les avis de ceux qui l'ont déjà cuisinée.
Le monde entier à la carte
Par où commence-t-on ?
Choisissez un pays et ouvrez ses recettes. La liste s'allonge chaque fois qu'un membre partage une cuisine qui n'y était pas encore.
Un même pays, plusieurs cuisines.
On ne cuisine pas pareil d'un bout à l'autre d'un pays. Filtrez par région pour trouver les plats là où ils sont nés.
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Inde
Nord de l'Inde Naans, currys à la crème, cuisson au tandoor Sud de l'Inde Dosas, sambar, chutneys à la noix de coco -
Chine
Sichuan Piment, poivre qui picote, mapo tofu Canton Cuisson vapeur, dim sum, riz sauté -
Italie
Nord de l'Italie Risotto, polenta, beurre et fromages Sud de l'Italie Tomate, huile d'olive, pâtes sèches
Votre région n'apparaît pas ? Elle arrive avec la première recette qu'un membre de chez vous partagera.
Plutôt soupe ou street food ?
Le type de cuisine, c'est l'occasion ou la forme du plat. Associez-le à un pays : street food du Mexique, soupe du Japon, dessert du Liban.
Street food
Tacos, baos, arepas
Cuisine de famille
Les plats mijotés du dimanche
Plats de fête
Pour les grandes tablées
Soupes et bouillons
Phở, harira, minestrone
Végétarien
Sans viande ni poisson
Petit-déjeuner
Du sucré, du salé, du piquant
Desserts
Gâteaux, crèmes, beignets
À partager
Mezzés, tapas, banchan
Qu'est-ce qui traîne dans votre frigo ?
Partez d'un ingrédient que vous avez sous la main : Yumio vous montre les recettes du monde entier qui l'utilisent. Un reste de riz peut devenir un riz sauté, un bibimbap ou des arancini.
De quoi ouvrir l'appétit.
Voici à quoi ressemble une recette sur Yumio : la note des membres collée sur la photo, le pays, le type de plat, et le dernier avis laissé par quelqu'un qui l'a cuisinée.
Bibimbap
Du riz, des légumes sautés un par un, un œuf au plat et une sauce pimentée. On mélange tout au dernier moment.
« [Avis laissé par un membre après avoir cuisiné la recette] »[Prénom], [Pays]
Ceviche
Du poisson très frais, du citron vert, de l'oignon rouge et un peu de piment. La cuisson se fait sans feu, dans la marinade.
« [Avis laissé par un membre après avoir cuisiné la recette] »[Prénom], [Pays]
Chakchouka
Des œufs pochés dans une sauce tomate aux poivrons et au cumin, servis dans la poêle avec du pain pour saucer.
« [Avis laissé par un membre après avoir cuisiné la recette] »[Prénom], [Pays]
Tiramisu
Des biscuits trempés dans le café, une crème au mascarpone et du cacao. Le plus dur : attendre jusqu'au lendemain.
« [Avis laissé par un membre après avoir cuisiné la recette] »[Prénom], [Pays]
Écoutez ceux qui l'ont déjà fait.
Sous chaque recette, ceux qui l'ont cuisinée avant vous laissent une note, racontent comment ça s'est passé et donnent leurs astuces. Vous savez à quoi vous attendre avant même d'allumer le feu.
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La note
D'un coup d'œil, vous voyez si la recette a plu à ceux qui l'ont faite.
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Les avis
Un four trop chaud, une pâte qui colle : les avis vous préviennent des pièges.
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Les améliorations
Une épice en plus, une cuisson plus douce : les changements proposés s'affichent sous l'étape concernée.
Votre plat n'est pas encore là ?
Ajoutez-le. La recette de votre famille, de votre région ou de votre rue, en photos et étape par étape : c'est comme ça que le livre de cuisine du monde se remplit.